Slider

Kesäinen halloumikulho

May 06, 2019

Yksi viime vuosien ruokatrendeistä, joka on tullut omaan keittiööni ehdottomasti jäädäkseen, on erilaiset kulhoruoat. Rakastan koota erilaisia kasviksia ja makuja samalle lautaselle - jokainen haarukallinen maistuu erilaiselta! Mikäs sen parempaa ihmiselle, joka karsastaa tylsää ja aina samanmakuista ruokaa. That's right, ei mikään!

Kulhoruoissa on myös se hyvä puoli, että niitä kootessa kirjaimellisesti silminnäkee eri ravintoarvojen, kuten proteiinien ja hiilareiden, määrän. Tässä kulhossa saisi olla ehkä astetta enemmän proteiinia, mutta sitä löytyy kuitenkin halloumista. Puhumattakaan avokadon sisältämästä hyvästä rasvasta tai superfood granaattiomenan hyvistä ominaisuuksista.


Kesäinen halloumikulho (2 annosta)
• 2 annosta riisiä
• 1 paketti halloumia
• 2 pientä avokadoa
• 1 granaattiomena
• kourallinen pensasmustikoita
• 1 punasipuli
• tuoretta korianteria
• salaattia
• suolaa

1. Laita riisivesi kiehumaan ja mausta se suolalla.

2. Odotellessa veden kiehumista siivoa granaattiomena (helpointa ja siisteintä tehdä veden alla, kts. ohje Youtubessa).

3. Silppua punasipuli ja korianteri ja sekoita ne granaattiomenan siementen joukkoon. Laita riisi kiehumaan ohjeen mukaisesti. Revi salaatti pieniksi paloiksi.

4. Pilko halloumi ohuiksi siivuiksi. Paista pikaisesti kuivalla ja kuumalla pannulla niin, että pinta ruskistuu kevyesti. Ole varovainen, halloumi nimittäin kärtsää tosi nopeasti.

5. Pilko avokado haluamallasi tavalla, kuutioiksi tai suikaleiksi lusikan avulla.

6. Kokoa kaikki lautaselle aloittamalla riisistä ja salaatista ja nauti!

No comments:

Post a Comment

Powered by Blogger.
Theme Designed By Hello Manhattan

Your copyright

& KATRI M. 2019