Slider

Japanilainen perunasalaatti

November 15, 2019

En ole koskaan ollut perunasalaattien perään ja ihan puhtaasti siksi, etten uskalla maistaa niitä, kun ne vaikuttaa niin majoneesisilta :D Kelkkani kääntyi, kun bongasin tämän japanilaisen perunasalaatin alkuperäisen version jostain lehdestä aiemmin tänä vuonna. En valitettavasti vain sitten millään muista, että mistä lehdestä tuo alkuperäinen resepti löytyi, koska mulla on ihan kultakalan muisti!

Olen myös ajan saatossa muuntanut reseptiä omassa keittiössä jonkin verran, esim. ainesosien määrien suhteen. Lisäksi olen olen lisännyt joukkoon alkuperäisestä reseptistä poiketen tuota listan viimeisintä maustetta ja jätän pois myös alkuperäisestä reseptistä poiketen murennetun norilevän. Ajattelin siis jakaa teille sen version, jota meidän keittiössä tehdään tasaisin väliajoin, tää on ihan sikahyvää! Vähän kuin sushia mutta kunnon comfort food -muodossa, ah.


Japanilainen perunasalaatti (4 - 6 annosta)


• 1,5 kg perunoita
• 1 luomusitruunan kuori
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1,5 tl seesamiöljyä
• 1,5 tl suolaa
• 150 g graavilohta
• 4 kevätsipulin vartta
• 3 rkl seesaminsiemeniä
• 1,5 tl Santa Maria Wasabi & Sesame -maustetta

1. Pese perunat huolellisesti, keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä.

2. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Lisää joukkoon öljyt ja suola.

3. Suikaloi graavilohi ja hienonna kevätsipuli. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla pikaisesti niin, että ne saavat vähän väriä.

4. Sekoita kaikki ainekset sekä Wasabi & Sesame -mauste keskenään ja tarjoile kylmänä tai huoneenlämpöisenä.

Hääpäivä videolla

November 04, 2019

Iiiks, nyt on kanavani toisen videon vuoro! Oltiin hääpäivänä aivan superjännissä tunnelmissa ja yritettiin kovasti ikuistaa niitä myös videoklipeille. Läheskään jokaista hetkeä ei valitettavasti tullut filmattua, mutta kahdeksan minuuttia matskua ajattelin jakaa nyt teillekin. Onko muuten pieni ero tuossa jännityksen tasossa juuri ennen vihkimistä ja juuri sen jälkeen? Oumaigaaaad :D

Kanavani löytyy Youtubesta nimellä Katri Konderla, käykää tilaamassa niin saatte aina heti ilmoitukset uusista videoista sitä kautta. Tulossa on kaikenlaista kivaa, oon niin innoissani tästä uudesta somekanavastani!

Kauraiset omenamuffinsit

November 01, 2019

Tässäpä aivan äärettömän nopea herkku kaikille, keillä on syksyn sadon jälkeen jääkaappi täynnä omenasosetta. Omani jouduin kylläkin ostamaan kaupasta, mutta aivan erinomaisen hyvää tuli silläkin! Omenasose tekee lopputuloksesta ihanan kostean ja hieman tahmean muttei liian stickyn. Kannattaa muuten huomioida, että jos käyttämäsi omenasose on tosi makeaa, sokeria tarvitsee vähemmän.

Valmistusaika on supernopea eikä vatkainta tarvita, mä itseasiassa sekoitin tämän teelusikalla ihan ongelmitta. Taikina valmistuu siinä ajassa, kun odotat uunin lämpenemistä - voiko enempää leipomiselta pienessä keittiössä toivoa ;)


Helpot ja nopeat kauraiset omenamuffinsit (12 kpl)


• 2,5 dl omenasosetta
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1,5 dl fariinisokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl suolaa
• 2 tl kanelia
• 1 tl kardemummaa
• 0,5 dl sulatettua voita

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Sulata rasva.

3. Sekoita kaikki kuivat aineet yhteen.

4. Yhdistä kuivat aineet, omenasose ja sulatettu voi. Sekoita.

5. Jaa taikina 12 muffinsikuppiin (mä käytän tähän muffinsipeltiä).

6. Paista uunin keskitasossa 15 minuuttia. Jäähdytä ainakin hetken aikaa ennen tarjoilua.

Halloween 2019 ja maailman paras asuidea

October 31, 2019

Iloisen karmivaa halloweenia kaikille! Kuinka moni teistä viettää tätä pyhäinpäivän aattoa jollain tapaa täällä Suomessa? Mä olen pienestä asti fiilistellyt halloweenia ja mua on aina harmittanut, ettei sitä vietetä Suomessa yhtä isosti kuin Briteissä ja Jenkeissä. Heti syyskuusta lähtien joka ikinen vuosi isken silmäni ja kynteni kaupoissa kaikkeen oranssimustaan ja kiiltävään ja kauheaan, ah. Virallista All Hallows' Eveä vietetään vasta tänään, mutta ihan käytännön syistä pidettiin meidän vuosittaiset kurpitsajuhlat jo viime lauantaina.

Mulla on ollut tapana joka vuoden lokakuussa järjestää nämä karmivat pirskeet ja ensi vuonna koittaa 10. vuosi, jolloin näitä kemuja järjestän - silloin täytyy kehittää jotain erikoisen siistiä!


Pölypeiliselfie...


Pöytiin katettiin mm. verenpunaista boolia, sipsiä, popparia, dippejä, pilkottuja kasviksia, hämähäkki-cocktailpiirakoita, kurpitsa-mokkapaloja, reunoista palaneita Hopeatoffee-kaurakeksejä (buu) ja karkkia.


Harmitti kauheasti, että meille tuli tosi kiire ja en ehtinyt virittää puoliakaan halloween-koristeista, joita meillä on. Joka vuosi hankin jonkin uuden koristeen tai kaksi ja kun säilön ne vuodeksi huolella, pystyy samoja käyttämään useamman kerran ihan helposti. Esim. kuvissa näkyvät paperiköynnökset on olleet katossa jo parina vuonna! Juhlien ei siis tarvitse aina automaattisesti tarkoittaa hirveätä määrää jätettä. :)

Tämän vuoden lisäys koristelaatikkoon oli tuo upea kranssi Prismasta. Eikö muuten myös ollut maailman siistein idea Joelta laittaa tuo irtokäsi kirjoituskoneen päälle ja kirjoittaa siihen Hohto-elokuvan tyyliin "all work and no play makes jack a dull boy"?


Meidän tai siis ainakin mun pukeutuminen oli tänä vuonna aika floppi. Meillä tuli jotenkin aivan älytön kiire juhlavalmisteluiden kanssa, enkä ehtinyt yhtään paneutua omaan asuuni... Kovasti oli ajatuksena pukeutua corpse brideksi ja groomiksi, lopulta mentiin ylläolevilla kokonaisuuksilla :D

Mutta hei, sentään nappasin Lidlistä mukaani nuo hämähäkkisukkikset ja onhan tuo viime vuonna H&M:ltä ostamani kurpitsapanta nyt ihan äärettömän söpö.


Ostettiin silloin syyskuussa Koiramäen Pajutallin kurpitsafestareilta näitä kemuja varten kurpitsa kaiverrettavaksi, ja se säilyi jääkaapissa tähän asti todella hyvin. Säilytettiin sitä siis jääkaapissa ehjänä ja kaiverrettiin vasta juhlapäivänä.


Ystävälläni Lauralla oli ehdottomasti maailman paras halloweenasu: hän oli tehnyt sen itse, vanhasta rikkoutuneesta sateenvarjosta. Siis vitsi miten siisti idea, kaikki oli koko illan tuosta ihan fiiliksissä! :D


Telkkarista soitettiin alkuun erilaisia playlistejä mutta vaihdettiin se jossain vaiheessa Youtubesta löytyvään 10 tunnin kestoiseen takkavideoon. Toimii!

Olohuoneen syyspäivitys

October 30, 2019

Aikamoinen pyörremyrsky on pyörinyt meidän olohuoneessa ja keittiössä tänä kesänä ja syksynä. Varmaan osa lukijoista muistaa mua kesällä vaivanneen kovan asuntokuumeen, jonka takia hengailin joka päivä Oikotiessä ja Etuovessa. Käytiin jopa katsomassa yhtä asuntoa pohjoisemmassa Helsingissä ja asunto oli itsessään aivan ihana, ei vain osattu nopealla aikataululla sitten luopua tästä etelästä.

Ihan pikkiriikkisen välillä edelleen harmittaa, mutta halutessamme eiköhän vastaavia mahdollisuuksia satu kohdalle tulevaisuudessakin. Asuntokuumekin helpottui kun päädyttiin vähän uudistamaan sisustusta.


Se on tosi jännä, miten siihen ihan samaan kotiin ja sen tunnelmaan voi vaikuttaa ihan vain muutamilla valinnoilla, jotka ei ole millään tavalla rakenteellisia! Nyt on kotona ihan eri fiilis olla ja viettää aikaa, kun ollaan laitettu sitä syksyn myötä uusiksi.


Meidän keittiö ja olohuone on siis yhtä avointa tilaa, jossa ollaan vähän vaihdeltu kalusteiden paikkoja sekä hankittu uusia kalusteita ja sisustusjuttuja. Kuvissa näkyvä valkoinen lipasto oli aiemmin keittiön puolella huonetta, mutta hankittiin keväällä sinne Ikeasta kaksi harmaata HAVSTA-kaappia säilytystilaksi.

Meidän keittiön säilytystilat on siis täysin olemattomat ja esimerkiksi kaikki kuiva-aineet ja blenderin on aiemmin joutunut säilyttämään ihan muissa kaapeissa ympäri asuntoa... Sanomattakin selvää on, että keittiötavarat oli kiva saada siirrettyä keittiön maaperälle, jee! Samalla lipasto siirtyi toiselle puolelle huonetta olohuoneen seunustalle ja se sopii sinne mielestäni tosi kivasti.


Olohuoneessa uusimpia juttuja ovat OX Denmarqin marmoripöytä messinkisillä jaloilla, sekä Fanni K:n ihanainen villamatto, jonka raahasin kotiin Habitaresta. Se on maailman vaikein imuroitava ja vaatii siinä mielessä vähän extrahuolenpitoa, mutta on jokaisen siihen käytetyn minuutin arvoinen.

Ja aivan ihanan tuntuinen jalkojen alla viikonlopun pitkinä aamuina, ai että!


Olen ollut pienessä sisustustavaralakossa nyt pari vuotta, kun kauan ajattelin, etten halua ostaa enää vuokra-asuntoon mitään, mikä ei varmuudella pääsisi käyttöön sitten joskus tulevassa omistusasunnossa. Nyt kuitenkin päätin, että asumisesta on meillä oikeus nauttia täysin siemauksin näin vuokrallakin, ja annoin itselleni luvan ostaa pitkästä aikaa uusia koristetyynynpäällisiä. Halusin eri sävyisiä ja tekstuurisia beigejä tyynyjä täydentämään maton kaunista sävyä ja nyt olohuoneessa on eri printeistä huolimatta mielestäni aivan ihana tunnelma.

Mitä mieltä te olette näistä uudistuksista ja onko siellä syyskodit jo kunnossa? :)
Powered by Blogger.
Theme Designed By Hello Manhattan

Your copyright

& KATRI M. 2019